Иберийска шунка

Иберийската плешка Cebo de Campo EXQIUM, 50 % иберийска, без добавки, произхожда от свободно отглеждани прасета в Андалусия, по-специално в провинция Уелва. Хранени с трева и зърнени култури, прасетата дават балансирано и вкусно месо. Зреещо естествено между 20 и 24 месеца без механични процеси, това рамо предлага нежна текстура и отлично съотношение цена-качество.

За 10 € повече можете да си купите стойка за шунка, която ще намерите в нашия раздел с аксесоари.

Полушката 100% иберийска белота Pata Negra BIO Señorio de Montanera произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Естремадура според принципите на биологичното земеделие. Хранени предимно с жълъди по време на монтанера и бавно узрявани според иберийската традиция, тази шунка разкрива нежна текстура и изключителна ароматична богатство.

50% иберийска плешка Cebo de Campo от прасета, отглеждани в горите на Андалусия.

Шунката без кости Pata Negra 100% иберийска bellota EXQIUM 40 месеца е произведена от чистокръвни иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на югозападна Испания. Хранени предимно с жълъди по време на montanera, тези животни развиват богато и вкусно месо. Приготвен само от шунка и сол, без добавки, и отлежал по естествен начин в продължение на повече от 40 месеца, този шунка има нежна текстура и интензивен аромат.

Безкостното рамо 50% иберийско Cebo de Campo EXQIUM произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Испания. Храната им съчетава подбрани зърнени култури и природни ресурси от пасищата. Бавно узрявано в естествени изби и произведено единствено от иберийско рамо и морска сол, това парче без добавки предлага мека текстура и балансирани аромати, типични за иберийските колбаси.

Иберийска плешка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с билки и зърнени култури.
Развъждане в югозападния регион на Испания, в провинция Бадахос, която е люлката на иберийското свинско месо.
Естествено узряване приблизително 24 месеца.

100% иберийската белота Pata Negra Señorío de Montanera без кости е произведена от чистокръвни иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на провинция Бадахос, съгласно принципите на биологичното земеделие. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно зреещ в продължение на няколко години, този био шунка разкрива нежна текстура и изключителна ароматична богатство.

Шунката 100% иберийска белота Пата Негра DOP Jabugo се произвежда от свине от чиста иберийска порода, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на montanera те се хранят главно с жълъди и естествени ресурси от пасищата. Бавно узряващ в естествените сушилни в региона на Jabugo, този шунка разкрива мека текстура и дълбоки аромати, характерни за големите иберийски шунки.

100% иберийското рамо bellota Pata Negra Montesano без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на провинция Бадахос, в югозападната част на Испания. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата negra предлага кремообразна текстура и богат аромат, типичен за най-добрите иберийски колбаси.

Полушунката 100% иберийска белота Pata Negra Montesano без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на югозападна Испания. По време на монтанера те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата негра рамо има кремообразна текстура и богат аромат, типичен за иберийските продукти bellota.

Обезкостена иберийска плешка Cebo de Campo от свободно отглеждани прасета, хранени с билки, корени и зърнени култури.
Отгледана в югозападната част на Испания, в провинция Бадахос, люлката на иберийската свиня.
Естествено зреене в продължение на около 24 месеца.

Шунката COVAP 100% иберийска белота „Alta Expresión Oro” Pata Negra DOP Valle de los Pedroches се предлага тук на по-малки парчета без кости, което улеснява нарязването и съхранението. Произведен от иберийски свине, отглеждани на свобода в андалуските дееси и хранени предимно с жълъди по време на монтанера, този изключителен шунка, произведен от COVAP, предлага нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

Полурамото 100% иберийско белота Pata Negra EXQIUM произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби и произведена единствено от иберийско рамо и морска сол, тази част без добавки разкрива нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

Селекция от най-известните продукти на Cinco Jotas.

• 100% иберийска шунка Pata Negra, нарязана с нож, 70 г
• 100% иберийска плешка Pata Negra, нарязана с нож, 70 г
• Lomo 100% иберийски бут Bellota, 70 г
• Presa 100% иберийска камбала 70 гр.

Представени в кутия, която е идеална за подарък.

Полушката 50% иберийска Cebo de Campo EXQIUM без кости произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Испания. Храната им съчетава подбрани зърнени култури и естествени ресурси от пасищата. Бавно зрее в естествени изби и се произвежда само от иберийско рамо и морска сол. Този продукт без добавки предлага мека текстура и балансирани аромати, характерни за иберийските колбаси.

100% иберийският шунка bellota Pata Negra Exqium Montesano без кости произхожда от чистокръвни иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на югозападната част на Испания. Хранени предимно с жълъди по време на montanera, както и с трева и ароматни растения, тези животни развиват богато и вкусно месо. Отлежал по естествен начин в продължение на минимум 36 месеца, този иберийски шунка разкрива нежна текстура и богат аромат.

Rituals Nº2 от Cinco Jotas 5J съчетава две опаковки по 70 г иберийски белота шунка, нарязана на ръка. Изключителна селекция, готова за консумация, която предлага цялата финес и ароматност на прочутата 5J. Елегантен формат за изискано иберийско преживяване.

Оставете се да бъдете изкушени от едно от най-добрите ломо, които съществуват.
Lomo съответства на филето.

Иберийският шунка без кости Cebo de Campo EXQIUM се произвежда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. Храната им съчетава подбрани зърнени култури и естествени ресурси от пасищата. Приготвена само от иберийска шунка и морска сол, без добавки, и отлежала бавно според иберийската традиция, тази шунка развива мека текстура и балансирани аромати.

Иберийският шунка bellota Cinco Jotas 5J, нарязан на нож в опаковка от 70 г, е един от най-престижните продукти на pata negra. Произведен от иберийски свине, отглеждани на свобода и хранени с жълъди по време на montanera, той се отличава с мека текстура и дълбок аромат, характерни за великолепните шунки от Jabugo.

100% биологичният иберийски шунка Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, нарязан с нож в опаковка от 80 г, е символ на съвършенството на биологичната иберийска шунка. Произведена от 100% иберийски свине, отглеждани на свобода и хранени изключително с жълъди по време на montanera, тя се зрее естествено между 36 и 48 месеца. Изключителен продукт, подписан от престижната къща Señorio de Montanera.

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra Montesano, нарязан с нож в опаковка от 100 г, разкрива цялата финес на изключителната иберийска шунка. Произведен от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди по време на монтанера и зреещи естествено между 36 и 48 месеца в Естремадура, той предлага мека текстура и дълбоки аромати, характерни за големите пата негра.

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, нарязан с нож в размер 80 г, е символ на съвършенството на иберийската шунка. Произведен от 100% иберийски свине, отглеждани на свобода в дехесите на Естремадура и хранени изключително с жълъди по време на монтанера, той се зрее между 36 и 48 месеца, за да развие кремообразна текстура и богат аромат.

Шунката Pata Negra 100% иберийска bellota EXQIUM, нарязана с нож, е произведена от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на Андалусия. Хранени предимно с жълъди по време на montanera и бавно узрявани според традиционни методи, тази шунка се отличава с нежна текстура и богат аромат. Премиум селекция, произведена единствено от иберийски шунка и сол, без добавки и нитрити.

Обезкостена 100% иберийска шунка Pata Negra.

100% иберийският шунка bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, нарязан с нож в опаковка от 80 г, е символ на съвършенството на иберийската шунка. Произведен от 100% иберийски свине, отглеждани на свобода и хранени с жълъди по време на montanera, той се радва на дълъг и естествен процес на зреене в Sierra de Jabugo, регион, известен в целия свят с изключителните си шунки. Производството се контролира от независим орган.

100% иберийският шунка Bellota Pata Negra Montesano, нарязан с нож в размер 80 г, изразява цялата финес на изключителната иберийска шунка. Произведен от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди и отлежал по естествен начин между 36 и 48 месеца в Естремадура, той разкрива мека текстура и дълбоки аромати, характерни за истинския pata negra.

100% иберийското рамо Pata Negra Bellota Cinco Jotas 5J, нарязано с нож, 70 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите около Хабуго в Андалусия. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно зрееща в естествените изби на Jabugo и нарязана с нож, тази плешка предлага мека текстура и богати аромати, характерни за иберийските продукти bellota.

100% иберийска шунка bellota Pata Negra от ферми в района на Естремадура, нарязана с нож.

100% иберийското био рамо Bellota Pata Negra Señorío de Montanera, нарязано с нож, 80 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на провинция Бадахос, съгласно принципите на биологичното земеделие. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Бавно узряваща в естествени изби, тази пата негра предлага нежна текстура и забележителна ароматична богатство.

100% иберийският шунка „Pata Negra” Montesierra 80 г е еталон за висококачествени иберийски колбаси. Произведена от 100% иберийски свине, хранени изключително с жълъди по време на montanera, тя предлага нежна текстура и дълбок аромат на сушени плодове. Практичен формат, за да се насладите на превъзходството на истинската pata negra.

100% иберийското рамо Pata Negra bellota EXQIUM, нарязано с нож, 80 г, произхожда от иберийски свине, отглеждани на свобода в деесите на южна Испания. По време на montanera те се хранят предимно с жълъди и могат да консумират до 8-10 кг на ден. Произведено единствено от иберийско рамо и морска сол, без добавки, и бавно узряло в естествени изби, това рамо предлага характерната за продуктите pata negra мека текстура и богат аромат.