Bellota Ιβηρικά αλλαντικά

Η συλλογή Rituals Nº4 Cinco Jotas 5J συγκεντρώνει τα πιο φημισμένα προϊόντα του οίκου 5J σε μια πολυτελή συσκευασία των 4 x 70 g. Προερχόμενα από 100% ιβηρικούς χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία και τρέφονται με βελανίδια, τα προϊόντα αυτά προσφέρουν μια εξαιρετική γευστική εμπειρία: ζαμπόν, παϊδάκι, λόμο και πρέσα μπελότα. Ιδανικό για δώρο ή για να ανακαλύψετε τον κόσμο της Cinco Jotas.

Το Morcón 100% ιβηρικό bellota Cinco Jotas 5J 800-1200 g είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό, παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο από εκλεκτά κομμάτια ιβηρικού χοιρινού κρέατος. Προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας και προσφέρει πλούσια υφή, απαλή και λεπτή γεύση, καθώς και πλούσιο άρωμα. Μια σπάνια σπεσιαλιτέ της 5J. Βάρος 800-1200 g.

Το 100% ιβηρικό λόμο bellota Cinco Jotas 5J είναι μία από τις μεγάλες σπεσιαλιτέ της ισπανικής γαστρονομίας. Παρασκευασμένο από το εκλεκτό φιλέτο του ιβηρικού χοίρου, γοητεύει με το φυσικό του μαρμάρωμα, την τρυφερή υφή του και τα εκλεπτυσμένα αρώματα πάπρικας, μπαχαρικών και καπνιστών νότων. Προερχόμενο από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια, αποτελεί ένα εξαιρετικό αλλαντικό υψηλής ποιότητας.

Το Lomo Doblado 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι μια σπάνια και εκλεπτυσμένη σπεσιαλιτέ της ισπανικής γαστρονομίας. Παρασκευασμένο από φιλέτο bellota καθαρόαιμου ιβηρικού χοίρου, γοητεύει με τη ζουμερή, τρυφερή υφή του και την έντονη γεύση του βελανιδιού. Χωρίς πάπρικα, αναδεικνύει όλη την αρωματική αγνότητα της δεέσα σε μια εξαιρετική εκδοχή.

Το Lomo Ibérico Cebo de Campo είναι ένα εκλεκτό αλλαντικό που παρασκευάζεται από το φιλέτο του ιβηρικού χοίρου. Προέρχεται από χοίρους που είναι κατά 50% ιβηρικής καταγωγής, οι οποίοι εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσας και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες, ενώ ωριμάζει φυσικά για να διατηρήσει την τρυφερή και γευστική υφή του. Απολαύστε το σε λεπτές φέτες σε θερμοκρασία δωματίου.

Το Lomo 100 % ιβηρικό bellota Montesano είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό που παρασκευάζεται από το φιλέτο του ιβηρικού χοίρου. Προερχόμενο από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της Εστρεμαδούρας και τρέφονται με βελανίδια, γοητεύει με την τρυφερή υφή του, την έντονη γεύση του και τα εκλεπτυσμένα αρώματά του που τονίζονται από την πάπρικα. Μια πραγματική απόλαυση για τους απαιτητικούς γευσιγνώστες.

Το Lomo 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό που παρασκευάζεται από το φιλέτο του ιβηρικού χοίρου που τρέφεται με βελανίδια. Παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο σύμφωνα με την παράδοση της Εστρεμαδούρας, γοητεύει με την τρυφερή υφή του, τις λιπαρές ενδιάμεσες ίνες και τα εκλεπτυσμένα αρώματα του bellota και της πάπρικας της La Vera.

Το Lomo BIO 100 % ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό που προέρχεται από την εκλεκτή σπάλια του ιβηρικού χοίρου. Προέρχεται από ζώα που εκτρέφονται ελεύθερα σε πιστοποιημένες βιολογικές εκτάσεις (dehesas) και τρέφονται με βελανίδια, ενώ παρασκευάζεται χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Η τρυφερή υφή, το έντονο άρωμα και η φυσική γεύση του bellota το καθιστούν ένα μοναδικό προϊόν premium.

Το ιβηρικό λουκάνικο με άρωμα τρούφας Señorío de Montanera είναι μια εκλεπτυσμένη γαστρονομική δημιουργία που παρασκευάζεται από άπαχο κρέας 100% ιβηρικών χοίρων που έχουν τραφεί με βελότα. Η ισορροπία μεταξύ της λεπτότητας του ιβηρικού λουκάνικου, της έντονης γεύσης της βελότας και των κομψών νότων τρούφας το καθιστά μια μοναδική σπεσιαλιτέ υψηλής ποιότητας. Απολαύστε το σε πολύ λεπτές φέτες.

Το βιολογικό λουκάνικο 100% ιβηρικού χοιρινού κρέατος bellota Señorío de Montanera είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας, παρασκευασμένο με φυσικό τρόπο από άπαχο κρέας χοίρων που έχουν εκτραφεί με βιολογικές μεθόδους. Χωρίς συντηρητικά ή τεχνητά πρόσθετα, προσφέρει μια σαρκώδη και τρυφερή υφή, καθώς και μια εκλεπτυσμένη γεύση με νότες μαύρου πιπεριού και μοσχοκάρυδου.

Το 100% ιβηρικό λουκάνικο bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό, παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο από άπαχα κομμάτια ζαμπόν και ώμου, που προέρχονται από χοίρους που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Η σαρκώδης και κρεμώδης υφή του, που τονίζεται από το μαύρο πιπέρι και το μοσχοκάρυδο, το καθιστά ένα αδιαμφισβήτητο premium προϊόν αναφοράς.

Το 100% ιβηρικό chorizo bellota Señorío de Montanera είναι ένα εξαιρετικό αλλαντικό, παρασκευασμένο με παραδοσιακό τρόπο από εκλεκτό κρέας χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Η έντονη γεύση του, οι παραδοσιακές νότες πάπρικας και σκόρδου, καθώς και η ζουμερή υφή του, το καθιστούν ένα αναπόφευκτο premium προϊόν αναφοράς της ισπανικής γαστρονομίας.

Το Morcón 100% ιβηρικό bellota Señorío de Montanera είναι ένα γκουρμέ αλλαντικό που παρασκευάζεται από εκλεκτό κρέας χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Πιο χορταστικό από ένα κλασικό chorizo, προσφέρει ζουμερή υφή, όμορφη μαρμάρινη εμφάνιση και βαθιά γεύση με πολλαπλές αποχρώσεις. Μια σπάνια premium σπεσιαλιτέ. Διατίθεται σε μισά ή ολόκληρα κομμάτια, ανάλογα με το επιλεγμένο βάρος.

Το Ιβηρικό Σαλάμι Bellota Montesano είναι ένα αλλαντικό υψηλής ποιότητας που παρασκευάζεται από επιλεγμένα κρέατα ιβηρικών χοίρων που εκτρέφονται ελεύθερα και τρέφονται με βελανίδια. Αρωματισμένο με φυσικά μπαχαρικά και ωριμασμένο για 5 μήνες σε φυσικό έντερο, προσφέρει λεπτή υφή και εξαιρετική γεύση. Απολαύστε το σε λεπτές φέτες σε θερμοκρασία δωματίου.

Ιβηρικό chorizo από χοίρους της Ιβηρικής που ωριμάζουν φυσικά στον πατσά τους.
Οι χοίροι που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του chorizo είναι ελευθέρας βοσκής και τρέφονται με βελανίδια στην περιοχή της Extremadura.

Διάφορα βάρη για να επιλέξετε.

Ωριμάζει εξ ολοκλήρου με το χέρι στα κελάρια της Ανδαλουσίας.

Βάρος 70 γραμμάρια.

100% Ιβηρική bellota chorizo.

Το Lomo 50% Ibérique Bellota Tranché Montesierra παράγεται στην περιοχή Jabugo της Ανδαλουσίας, μια περιοχή που είναι γνωστή για τα ιβηρικά αλλαντικά της. Προέρχεται από χοίρους 50% ιβηρικής καταγωγής που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει απαλή υφή και λεπτό, ισορροπημένο άρωμα. Λεπτοκομμένο και έτοιμο για κατανάλωση, είναι ιδανικό για ένα απεριτίφ ή ένα εκλεπτυσμένο ιβηρικό πιάτο.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή της Extremadura.
Εξαιρετικό chorizo που παρασκευάζεται με τα καλύτερα κρέατα από ιβηρικούς χοίρους ελευθέρας βοσκής.

275 γρ.

Είναι ένα είδος λουκάνικου αίματος που παρασκευάζεται όπως το λουκάνικο και το chorizo. Είναι καρυκευμένο και αποξηραμένο.
Η Serrana Iberian morcilla παρασκευάζεται με χοιρινό κρέας ιβηρικής φυλής. Τρώγεται ωμό όπως τα αλλαντικά.

Βάρος 170g.

Αυτή η morcilla είναι ένα λουκάνικο με αίμα από χοιρινό κρέας της Ιβηρικής.

Ιβηρικό chorizo από την περιοχή Jabugo, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τρεις τρόπους.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, ψήσιμο στη σχάρα ή μπάρμπεκιου, αλλά μπορεί επίσης να ανοιχτεί και να αφεθεί να στεγνώσει και να καταναλωθεί ως ντελικατέσεν.

2X120 γρ.

Το αλλαντικό Ibérique Bellota Tranché Montesierra παρασκευάζεται στην περιοχή Jabugo της Ανδαλουσίας, η οποία φημίζεται για τα ιβηρικά αλλαντικά της. Προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει τρυφερή υφή και πλούσιο, ισορροπημένο άρωμα. Λεπτοκομμένο και έτοιμο για κατανάλωση, είναι ιδανικό για ένα γκουρμέ απεριτίφ ή ένα εκλεπτυσμένο ιβηρικό πιάτο.

Καθαρό βάρος 80 g

Το Chorizo Ibérique Bellota Tranché Montesierra παράγεται στην περιοχή Jabugo της Ανδαλουσίας, μια περιοχή που είναι συνώνυμη με τα ιβηρικά αλλαντικά. Προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει έντονο άρωμα και απαλή υφή με μια λεπτή νότα πάπρικας. Λεπτοκομμένο και έτοιμο για κατανάλωση, είναι ιδανικό για ένα απεριτίφ με αυθεντικές γεύσεις της Ισπανίας.

Καθαρό βάρος 80 g