Ιβηρικό ζαμπόν
Ζαμπόν Cinco Jotas 5J 100% ιβηρικό bellota "Pata Negra" + βάση 5J + μαχαίρι δωρεάν
Αυτή η εξαιρετική προσφορά συνδυάζει το διάσημο ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J με την επίσημη βάση για ζαμπόν Cinco Jotas, που προσφέρεται με έκπτωση 50%, καθώς και ένα μαχαίρι για ζαμπόν δωρεάν. Παρασκευασμένο στο Jabugo της Ανδαλουσίας από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αυτό το εξαιρετικό ζαμπόν είναι παγκοσμίως γνωστό για την απαλή υφή και τα πλούσια αρώματά του.
Ιβηρικός ζαμπόν Cinco Jotas 5J Bellota
Το 100% ιβηρικό χοιρινό κρέας bellota Pata Negra Cinco Jotas 5J είναι ένα από τα πιο φημισμένα χοιρινά κρέατα της Ισπανίας. Παρασκευάζεται στο Jabugo της Ανδαλουσίας από καθαρόαιμα ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas και τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και πλούσια αρώματα.
Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε το στήριγμα για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Δώρο σετ ζαμπόν 5J Cinco Jotas Pata Negra 100% ιβηρικό Bellota
Το δώρο Cinco Jotas 5J είναι μια εξαιρετική γαστρονομική ιδέα για δώρο. Περιλαμβάνει ένα ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Cinco Jotas, ένα μαχαίρι για ζαμπόν και μια ποδιά, όλα συσκευασμένα σε ένα κομψό και πολυτελές κουτί. Ένα ιδανικό δώρο για να προσφέρετε ένα από τα πιο διάσημα ιβηρικά ζαμπόν της Ισπανίας και να μοιραστείτε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Ιβηρικό ζαμπόν bellota Altanza. Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Jabugo Summum. 100% ιβηρικό. Pata Negra.
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra DOP Jabugo Altanza προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Sierra de Huelva. Τα ζώα αυτά, τα οποία τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αναπτύσσουν ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά έως και 48 μήνες σύμφωνα με παραδοσιακές τεχνικές, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και μια εξαιρετική αρωματική πλούσια γεύση.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Χαμόν COVAP 100% ιβηρικό, από χοίρους που τρέφονται με βελανίδια. «Alta Expresion Oro» ΠΟΠ Valle de los Pedroches. Pata Negra.
Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό bellota Pata Negra «Alta Expresión Oro» DOP Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνική, αυτό το ζαμπόν αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)
Ζαμπόν DOP Jabugo Summum 100% ιβηρικός «Pata Negra» από βελότα MH
Το ζαμπόν DOP Jabugo SUMMUM 100% ιβηρικό bellota Pata Negra Martin Hierro είναι μία από τις πιο διακεκριμένες εκφάνσεις του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στη Sierra de Huelva και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Ωριμάζει φυσικά για μεγάλο χρονικό διάστημα στο μικροκλίμα του Jabugo, προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)
Ζαμπόν Pata Negra 100% ιβηρικό Bellota Exqium 40 μηνών - ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ -
Το ζαμπόν Pata Negra 100 % ιβηρικό bellota EXQIUM 40 μηνών είναι ένα εξαιρετικό ζαμπόν, από τα πιο φυσικά που υπάρχουν. Προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία, όπου κάθε ζώο διαθέτει περίπου ένα εκτάριο και τρέφεται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Παρασκευασμένο αποκλειστικά με ζαμπόν και αλάτι, χωρίς πρόσθετα, και ωριμασμένο φυσικά για πάνω από 40 μήνες, προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Βιολογικό ζαμπόν Bellota Pata Negra 100% ιβηρικό Señorio de Montanera
Το βιολογικό ζαμπόν Bellota Pata Negra 100 % ιβηρικό Señorío de Montanera προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ, σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αναπτύσσοντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας, με τρυφερή υφή και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Ζαμπόν Senorio de Montanera 100% ιβηρικό bellota Pata Negra
Το ζαμπόν Señorío de Montanera 100 % ιβηρικό bellota Pata Negra προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στην επαρχία της Μπαδαχόθ. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της περιόδου της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Ωριμασμένο αργά σύμφωνα με την παράδοση, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για το ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Ζαμπόν 100% ιβηρικός bellota Pata Negra Montesano
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Montesano προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της νοτιοδυτικής Ισπανίας, ιδίως στο Μπαδαχόθ. Τρέφονται κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, αποκτώντας έτσι ένα πλούσιο και γευστικό κρέας. Με φυσική ωρίμανση άνω των 4 ετών, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και αρώματα μεγάλης πολυπλοκότητας.
Με 10 € επιπλέον, αποκτήστε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται)
Ζαμπόν 100% ιβηρικό «Pata Negra» Montesierra από βελότα
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Pata Negra Montesierra προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στην Ανδαλουσία. Τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της «montanera» και αναπτύσσουν ένα πλούσιο κρέας, με λεπτή μαρμελάδα και υφή που λιώνει στο στόμα. Ωριμασμένο αργά για 36 έως 48 μήνες, ανάλογα με το κομμάτι, αυτό το ζαμπόν προσφέρει σύνθετα αρώματα και αξιοσημείωτη ισορροπία.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας.
Χοιρινό ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό, εκτροφής σε φυσικό περιβάλλον. «Alta Expresion» ΠΟΠ Valle de los Pedroches.
Το ζαμπόν COVAP 100% ιβηρικό Cebo de Campo «Alta Expresión» με ΠΟΠ Valle de los Pedroches προέρχεται από χοίρους καθαρόαιμης ιβηρικής φυλής που εκτρέφονται ελεύθερα στις δεχέσες της Κόρδοβα. Τρέφονται με δημητριακά, βότανα και φυσικά συστατικά, αποκτώντας έτσι ένα γευστικό και ισορροπημένο κρέας. Ωριμασμένο για πάνω από 36 μήνες σε φυσικές αποθήκες, αυτό το ζαμπόν προσφέρει μια υφή που λιώνει στο στόμα και σύνθετα αρώματα.
Με 10 € επιπλέον μπορείτε να αποκτήσετε τη βάση για ζαμπόν που θα βρείτε στο τμήμα αξεσουάρ μας. (*Η βάση της φωτογραφίας δεν περιλαμβάνεται.)
Epaule ΠΟΠ Jabugo Summum 100% Iberian bellota "Pata Negra" MH
100% Ιβηρική bellota ώμου "Pata Negra" DOP Jabugo Summum.
Rituals nº2. Ποικιλία 2x70 g ζαμπόν Cinco Jotas 5J κομμένο με μαχαίρι
Το Rituals Nº2 της Cinco Jotas 5J περιλαμβάνει δύο σακουλάκια των 70 g με κομμένο με μαχαίρι ιβηρικό ζαμπόν bellota. Μια εξαιρετική επιλογή έτοιμη για κατανάλωση, που προσφέρει όλη την φινέτσα και την αρωματική ένταση του διάσημου 5J. Ένα κομψό σχήμα για μια εκλεπτυσμένη ιβηρική εμπειρία.
Ζαμπόν Cinco Jotas 5J κομμένο με μαχαίρι 70 g
Το ιβηρικό ζαμπόν bellota Cinco Jotas 5J, κομμένο με μαχαίρι σε συσκευασία 70 g, είναι ένα από τα πιο διάσημα προϊόντα της κατηγορίας pata negra. Προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Έχει υφή που λιώνει στο στόμα και έντονα αρώματα, χαρακτηριστικά των εξαιρετικών ζαμπόν Jabugo.
100% βιολογικό ιβηρικό ζαμπόν Bellota - Pata Negra κομμένο με μαχαίρι Señorio de Montanera 80g
Το 100% βιολογικό ιβηρικό ζαμπόν Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, κομμένο με μαχαίρι σε συσκευασία των 80 g, αντιπροσωπεύει την τελειότητα του βιολογικού ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, και ωριμάζει φυσικά για 36 έως 48 μήνες. Ένα εξαιρετικό προϊόν από τον διάσημο οίκο Señorio de Montanera.
Ζαμπόν Bellota 100% ιβηρικό - Pata Negra κομμένο με μαχαίρι Montesano 100g
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota Pata Negra Montesano, κομμένο με μαχαίρι σε μερίδες των 100 g, αποκαλύπτει όλη την λεπτότητα του εξαιρετικού ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και ωριμάζει φυσικά για 36 έως 48 μήνες στην Extremadura, προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και τα βαθιά αρώματα που χαρακτηρίζουν τα μεγάλα pata negra.
100% ιβηρικό χοιρινό κρέας bellota Pata Negra κομμένο με μαχαίρι 80 g - DOP Dehesa de Extremadura - Señorio de Montanera
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota Pata Negra DOP Dehesa de Extremadura Señorio de Montanera, κομμένο με μαχαίρι σε μερίδες των 80 g, ενσαρκώνει την τελειότητα του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Extremadura και τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera. Ωριμάζει για 36 έως 48 μήνες, ώστε να αποκτήσει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα πλούσιο άρωμα.
Ζαμπόν Pata Negra 100% ιβηρικό Bellota κομμένο με μαχαίρι 80 γρ. Exqium - ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ
Το ζαμπόν Pata Negra 100% ιβηρικό bellota EXQIUM, κομμένο με μαχαίρι, προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Τρεφόμενα κυρίως με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και ωριμασμένα αργά σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνογνωσία, αυτό το ζαμπόν αποκαλύπτει μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα πλούσιο άρωμα. Μια premium επιλογή που παρασκευάζεται αποκλειστικά με ιβηρικό ζαμπόν και αλάτι, χωρίς πρόσθετα και νιτρώδη άλατα.
Ζαμπόν DOP Jabugo Summum 100% ιβηρικό bellota «Pata Negra» MH σε φέτες 80 g.
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν bellota Summum Pata Negra DOP Jabugo Martin Hierro, κομμένο με μαχαίρι σε συσκευασία 80 g, είναι η επιτομή της τελειότητας του ιβηρικού ζαμπόν. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται σε ελεύθερη βοσκή και τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera, και ωριμάζει με μακρά και φυσική διαδικασία στη Sierra de Jabugo, μια περιοχή παγκοσμίως γνωστή για τα εξαιρετικά ζαμπόν της. Η παραγωγή εποπτεύεται από έναν ανεξάρτητο οργανισμό.
Ζαμπόν Bellota 100% ιβηρικό - Pata Negra κομμένο με μαχαίρι 80g
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota Pata Negra Montesano, κομμένο με μαχαίρι σε μερίδες των 80 g, εκφράζει όλη την φινέτσα του εξαιρετικού ιβηρικού ζαμπόν. Προερχόμενο από 100% ιβηρικά χοίρια που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια και ωριμάζει φυσικά για 36 έως 48 μήνες στην Εστρεμαδούρα, έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και τα βαθιά αρώματα που χαρακτηρίζουν το πραγματικό pata negra.
Pata Negra 100% ζαμπόν Ιβηρικής Bellota κομμένο με μαχαίρι 80 g
100% ζαμπόν bellota Pata Negra Ιβηρικής από αγροκτήματα της περιοχής Extremadura, κομμένο σε φέτες με μαχαίρι.
100% ιβηρικός χοιρινός λουκάνικος «Pata Negra» Montesierra 80 g
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota «Pata Negra» Montesierra 80 g είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα της ιβηρικής αλλαντοποιίας. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera και έχει υφή που λιώνει στο στόμα και έντονο άρωμα αποξηραμένων φρούτων. Σε πρακτική συσκευασία για να απολαύσετε την εξαιρετική γεύση του αυθεντικού pata negra.
100% ιβηρική χοιρινή παϊδάκι Pata Negra Montesierra 80 g
Ο 100% ιβηρικός ώμος bellota Pata Negra Montesierra σε φέτες 80 g προέρχεται από ιβηρικά χοίρια που εκτρέφονται ελεύθερα στις dehesas της Ανδαλουσίας. Κατά τη διάρκεια της montanera, τρέφονται κυρίως με βελανίδια και μπορούν να καταναλώσουν έως και 8-10 κιλά την ημέρα. Ωριμασμένη αργά σε φυσικά κελάρια, αυτή η ιβηρική ωμοπλάτη έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα και πλούσια αρώματα, χαρακτηριστικά των μεγάλων ιβηρικών αλλαντικών.
100% ιβηρικό χοιρινό κρέας bellota Pata Negra κομμένο με μαχαίρι Señorio de Montanera 50 g
Το 100% ιβηρικό ζαμπόν Bellota Pata Negra Señorio de Montanera, κομμένο με μαχαίρι σε συσκευασία των 50 g, αντιπροσωπεύει την τελειότητα των ιβηρικών αλλαντικών. Προέρχεται από 100% ιβηρικά χοίρια που τρέφονται αποκλειστικά με βελανίδια και ωριμάζει για 36 έως 48 μήνες, προσφέροντας μια υφή που λιώνει στο στόμα και ένα πλούσιο άρωμα. Μια εξαιρετική γευστική εμπειρία έτοιμη να απολαύσετε.
Ζαμπόν Pata Negra και ζαμπόν Ιβηρικής
Το Spain Gourmet σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από ζαμπόν Pata Negra και ζαμπόν Ιβηρικής, τόσο ολόκληρα, χωρίς κόκαλα όσο και σε φέτες.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε την ποιότητα του ζαμπόν που επιθυμείτε και αν θέλετε ωμοπλάτη ή ζαμπόν.
Ο ώμος είναι το μπροστινό πόδι και το ζαμπόν είναι το πίσω πόδι.
Οώμος της Ιβηρικής μπορεί να ζυγίζει από 4 έως 7 κιλά, αλλά έχει περισσότερο λίπος από το ζαμπόν. Πολύ περισσότερο λίπος από το ζαμπόν. Γι' αυτό υπάρχει διαφορά στην τιμή, όχι επειδή δεν είναι τόσο καλό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφαιρείται όλο το λίπος από τον ώμο και πρέπει να κόβεται με κρέας. Είναι ένα πολύ νόστιμο λίπος.
Το ζαμπόν της Ιβηρικής ζυγίζει μεταξύ 6 και 10 κιλών. Υπάρχει επίσης μια απώλεια λόγω του οστού και του λίπους. Τα ζαμπόν της Ιβηρικής είναι λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να ωριμάσουν για αρκετά χρόνια. Το ζαμπόν Pata Negra είναι παχύτερο από το ζαμπόν Ιβηρικής.
Επιλέξτε ανάλογα με την ποιότητα που θέλετε.
Το ζαμπόν Pata Negra προέρχεται από 100% χοίρους της Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, ρίζες και βότανα. Εκτρέφονται στην άγρια φύση.
Το ζαμπόν Ιβηρικής μπορεί να είναι Bellota Iberian Ham, το οποίο προέρχεται από 50 ή 75% χοίρους Ιβηρικής που τρέφονται με βελανίδια, βότανα και ρίζες. Μπορεί επίσης να είναι ιβηρικό ζαμπόν cebo de campo από μια φυλή χοίρων που είναι τουλάχιστον 50% ιβηρικοί και τρέφονται με δημητριακά, βότανα και ρίζες. Και τα δύο εκτρέφονται στη φύση.
Να θυμάστε ότι το ζαμπόν Pata Negra παρασκευάζεται μόνο από 100% χοίρους της Ιβηρικής. Τρέφεται με βελανίδια (bellotas). Εκτρέφεται στην άγρια φύση. Και σαν επιστέγασμα, το ζαμπόν Pata Negra έχει μαύρο λουρί στο πόδι.
Τα ίδια ποιοτικά κριτήρια ισχύουν και για τοPata Negra Shoulder.
PΠροτιμήσεις cookie